Jak oszczędzać na rachunkach ale dobrze zjeść i chronić klimat? 2. Szrinkflacja

W tej kilkuodcinkowej serii poradnikowej przyjrzymy się, jak zwalczać skutki inflacji bez szkody dla siebie, a z korzyścią dla środowiska. Przeanalizujemy, jak robić rozsądne...

Jak oszczędzać na rachunkach ale dobrze zjeść i chronić klimat? 1. Zakupy

W tej kilkuodcinkowej serii poradnikowej przyjrzymy się, jak zwalczać skutki inflacji bez szkody dla siebie, a z korzyścią dla środowiska. Przeanalizujemy, jak robić rozsądne...

Roboty ciężko pracują w restauracjach, więc czy nie powinny mieć wolnych niedziel?

Sposobem na brak rąk do pracy w gastronomii i wciąż rosnące koszty pracy rąk, które do pracy są jeszcze chętne, mają być roboty restauracyjne....

Smakowicie, politycznie i kulturalnie – przeżyjmy to jeszcze raz!

Rok 2024 był bogaty w wydarzenia, z których część moi stali czytelnicy być może jeszcze pamiętają. Niektóre mogły jednak ujść uwadze nawet tych najwierniejszych,...

Jak oszczędzać na rachunkach ale dobrze zjeść i chronić klimat? 3. Gotowanie

W tej serii poradnikowej przyglądamy się, jak zwalczać skutki inflacji bez szkody dla siebie, a z korzyścią dla środowiska. W dwóch poprzednich odcinkach zastanawialiśmy się, jak rozsądnie robić zakupy i jak nie dać się szrinkflacji, a w czasach drożyzny jeść nie tylko oszczędnie ale też smacznie i z szacunkiem dla środowiska. Dziś zastanowimy się, jak gotować z głową i jak pozwolić sobie na odrobinę luksusu. Co gotować w czasach drożyzny? Zanim wymienię kilka sposobów na to, co i jak gotować w czasach drożyzny, przypomnę, że o zmianach w zwyczajach stołu czasów kryzysu pisałem już w połowie 2022 roku, kiedy to zabrałem głos ekspercki w opublikowanym wówczas w magazynie Zawsze Pomorze materiale...

Spotkanie autorskie

Spotkanie autorskie Krytyka Kulinarnego Artura Michny w Bielsku-Białej.
Spotkanie autorskie

Gdańsk to przede wszystkim eleganckie jedzenie.

Wystąpienie w „Onet Rano” Jarosława Kuźniara
Gdańsk to przede wszystkim eleganckie jedzenie.

Ryby z Bałtyku są coraz trudniej dostępne

Ryby z Bałtyku są coraz trudniej dostępne ale korzystając z moich porad w nadchodzące wakacje masz szansę wytropić i uraczyć się tymi najlepszymi. Wystąpienie Krytyka Kulinarnego Artura Michny w programie „Pytanie na śniadanie” w TVP2.
Ryby z Bałtyku są coraz trudniej dostępne

Jak Polacy odżywiają się na wakacjach i ile wydają na jedzenie?

Drogo jest już wszędzie – i nad morzem, i w górach, i na Mazurach. Mówiliśmy o tym w niedzielnym wydaniu Pytania na śniadanie, podzielając obawy widzów, że nie wszystkich może być stać na wyjazd.
Jak Polacy odżywiają się na wakacjach i ile wydają na jedzenie?

Najlepsze restauracje na świecie

Wybrano najlepsze restauracje na świecie Mówiliśmy o tym w niedzielnym wydaniu Pytania na śniadanie.
Najlepsze restauracje na świecie

Polskie pierogi w międzynarodowym rankingu przekąsek

Materiał TVP2 programu Pytanie na śniadanie.  Omawiamy temat polskich pierogów i ich sławy na świecie.
Polskie pierogi w międzynarodowym rankingu przekąsek

Skąd wziąć prawdziwe jedzenie?

Agnieszka Michajłow z portalu gdansk.pl pyta eksperta – Artura Michnę.
Skąd wziąć prawdziwe jedzenie?

Novel food – mąka z robaków

Materiał programu „Pytanie na Śniadanie” – Novel food – mąka z robaków i inne rodzaje innowacyjnej żywności
Novel food – mąka z robaków

„Pytanie na Śniadanie” – Kluby kolacyjne

Koncepty klubów gastronomicznych wracają do łask także nad Wisłą. Niektóre z nich tworzą pasjonaci dobrego jedzenia, inne do współpracy angażują profesjonalnych kucharzy, proponując wykwintne menu degustacyjne. Pojawiają się też tematyczne kluby kolacyjne, o czym rozmawialiśmy w Pytaniu na śniadanie.
„Pytanie na Śniadanie” – Kluby kolacyjne

© KrytykKulinarny.pl