o wydarzeniach

ostatnie teksty z kategorii

Do Janowca przybyli mistrzowie w przygotowywaniu gęsi owsianej Białej Kołudzkiej oraz zaciekawione nią gospodynie z Janowca i okolic. Podano cytrynowy barszcz na gęsinie, półgęski...
Ziołowa pasta z makreli, dojrzewający w ziołach łosoś, dżem morwowy i domowa marynata z czerwonej papryki to tegoroczne hity odkrywanej na nowo kuchni Wyspy...
Tegoroczna rozgrywka szczebla eliminacyjnego kulinarnej Bitwy Regionów na Kociewiu daje nadzieję na długo wyczekiwaną zmianę postrzegania pryncypiów kuchni regionalnej przez wiejskie gospodynie. Niepokoi jednak...
Są miejsca w Polsce, gdzie o autentycznym produkcie lokalnym już się nie mówi. W zakolu Doliny Dolnej Wisły autentyczny produkt lokalny już się robi! Jagnięcina...
Mieszkańcy Wyspy Sobieszewskiej uznali, że już najwyższy czas, aby zredefiniować kulinarną tożsamość swojego miejsca. To dobrze, bo rzeczywiście czas to już najwyższy. O kuchni Wyspy...
W jakim kierunku będzie się rozwijać turystyka w Borach Tucholskich? Jak dzielić się walorami tego obszaru z turystami, przy okazji nie narażając tych walorów...
Oparte o zrównoważony rozwój miejskie polityki żywnościowe, zmiana paradygmatu relacji człowieka ze zwierzętami, regeneracja związku żywności z miejscem jej wytwarzania oraz właściwa troska o...
W tym roku podczas żuławskiego konkursu kulinarnego Niebo w gębie zachwycały desery. Po raz pierwszy pojawiła się kategoria dań ukraińskich. Współczesna Ukraina, zresztą podobnie jak...
Za nami szczeble regionalne ogólnopolskiego konkursu kuchni regionalnych Bitwa Regionów. Wkrótce ostateczna rozgrywka najlepszych zespołów w kraju wyłonionych w dwuetapowej weryfikacji. Jaki obraz żywej...
Już wkrótce kolejna edycja Terra Madre Salone del Gusto. Co dwa lata organizuje je w Turynie międzynarodowa organizacja na rzecz powszechnego dostępu do dobrej...
Casus cukru, którego nadwyżki producenci upychają bez bata i to w cenach, o których odurzeni premiami marketingowcy nie śnili nawet w najbardziej wyrafinowanych wizjach,...
Stanowiące efekt uboczny wymuszonych relokacji kulturowe ubogacenie przejawia się między innymi przy stole. Gdy tylko rozstawiono stół perski, od razu przy nim zasiadłem! Współczesne migracje,...