w mediach

ostatnie teksty z kategorii

Czekolada dubajska to na rynku słodyczy hit ostatnich miesięcy. Powstała trzy lata temu w Dubaju, a za jej twórczynię uznawana jest Sarah Hamouda. Szał...
w mediach

Toksyny i pleśń w dubajskiej czekoladzie, ale moda na nią trwa. Aż 110 złotych kosztuje tabliczka od Zenka Martyniuka!

Ochrona kulinarnego dziedzictwa to nie tylko chocholi taniec wokół spisanych dawniej receptur, ale też realne wzmocnienie polskiej tożsamości kulturowej. Kilka dni temu media obiegła wypowiedź...
w mediach

Marszałek zadrwił z tatara i pomidorowej. W koncernach spożywczych zacierają ręce!

W świecie zdrowego odżywiania często spotykamy się z sytuacją, w której ten sam produkt spożywczy jest raz wychwalany jako niezbędny dla zdrowia, a innym...
evergreen

Skąd wiemy, że zdrowe jedzenie jest na pewno zdrowe?

Mimo drożyzny coraz więcej gastronomów bezwstydnie spija śmietankę z tak zwanej opłaty za serwis, z której niejeden z nią obciążonych nie zdaje sobie sprawy...
w mediach

Za doliczanie „serwisu” do rachunku powinno się siedzieć!

Rok 2024 był bogaty w wydarzenia, z których część moi stali czytelnicy być może jeszcze pamiętają. Niektóre mogły jednak ujść uwadze nawet tych najwierniejszych,...
o wydarzeniach

Smakowicie, politycznie i kulturalnie – przeżyjmy to jeszcze raz!

Żadna lewicowa rewolucja nie pomogła przetrwać tradycji. Urzędowo wolna od pracy Wigilia to niezwykle podły przykład demagogii, bo z jednej strony głęboko sięga do ludzkich...
w mediach

Wolna Wigilia do końca zniszczy tradycje bożonarodzeniowego stołu.

W kontekście nowej organizacji struktur Komisji Unii Europejskiej powraca temat umowy o otwartym handlu między Unią Europejską a krajami Mercosuru, która niepokoi zarówno unijnych...
w mediach

Czym nam grozi planowana umowa handlowa z Mercosurem?

70 procent produktów na rynku żywności dla niemowląt do utraprzetworzone produkty korporacyjnego autoramentu. Jeśli w przyszłości ma pozostać na tym padole ktoś, kto zapewni...
w mediach

Tato, kiedy ostatni raz zabrałeś mnie na targ?

W tym roku wypróbowałem dwa przepisy gwiazd na jesienne przetwory - ogórki na ostro Ani Bardowskiej z programu “Rolnik szuka żony” i zaprezentowane w...
w mediach

Ogórki Ani Bardowskiej na ostro i pomidory Małgorzaty Ostrowskiej na słono – co z tego wyjdzie?

Oliwa jest tak droga, że Hiszpanie zaczynają zastępować ją olejem słonecznikowym. Oto jak zmiany klimatyczne wpływają także na zdawałoby się niewzruszone kanony kulinarne wielkich...
w mediach

Koniec epoki w kuchniach Południa – Hiszpanie rezygnują z oliwy i przechodzą na olej.

Głośno ostatnio u nas o kraftowych kebabach, które w związku z tym, że są kraftowe mają być jakoś lepsze, choć nadal składają się z...
w mediach

Czy polski kebab może być kraftowy?

Środek lata to najlepszy moment, żeby sprawdzić, ile trzeba w tym roku zapłacić za wakacyjną rybkę. Aby to ustalić, wybrałem się do Krynicy Morskiej....
w mediach

Ile naprawdę kosztuje rybka nad Bałtykiem?

Kto by się spodziewał, że w toku prestiżowego wydarzenia sportowego o randze międzynarodowej, które odbywa się w samym sercu światowego smakoszostwa posypią się gromy...
Paryż

Wegańskie, surowe i mało – uczestnicy Olimpiady nie chcą paryskiego jedzenia!

Szum wokół artystycznej oprawy ceremonii otwarcia Igrzysk Olimpijskich w Paryżu rysuje ponury obraz debilizmu współczesnego społeczeństwa. Po ceremonii otwarcia paryskich Igrzysk Olimpijskich, skądinąd powszechnie uznanej...
w mediach

Paryska bułka z polskim smalcem, czyli Ostatnia Wieczerza po mistrzowsku.

Turyści, wracajcie do domu – tak witani są odwiedzający Barcelonę, Madryt, Majorkę i Teneryfę przez miejscowych. Czy turyści zaczną ją omijać? https://www.youtube.com/watch?v=3YNPlFZzLes Hiszpania czerwienieje od...
w mediach

A co jeśli turyści przestaną odwiedzać Hiszpanię?

W letni wieczór miło posiedzieć przy kieliszku chłodnego rosé, ale czy taka sielanka będzie za kilka lat jeszcze możliwa? Wraz z globalnym wzrostem temperatur zmieniają...
w mediach

Wkrótce nie będziemy mogli napić się ulubionego wina, ale…

Jeśli ktoś jeszcze nie wie, co jest w kebabach, może obejrzeć reportaż z dziennikarskiego śledztwa w tej sprawie, który właśnie pokazano w telewizorach, a...
w mediach

Reporterzy sprawdzili, co jest w kebabach i co z tego?

Gdy opadł rozemocjonowany rwetes radości, śmiechów i gratulacji dla tych, którzy weszli do tegorocznej polskiej edycji Przewodnika MICHELIN, do głosu doszli zawiedzeni, którzy się...
w mediach

Dlaczego nie ja, czyli jakie restauracje trafiają do Przewodnika MICHELIN?

Rolnicy chcą bardziej sprawiedliwych cen, godziwego wynagrodzenia i lepszych perspektyw dla swojego sektora a nie rozmontowania Zielonego Ładu. Właśnie weszło w życie rozporządzenie unijne uwzględniające...
w mediach

Czy stać nas na porzucenie Zielonego Ładu?

Nie cichną protesty rolników i to mimo zatwierdzenia zmian w unijnym prawie, do którego protestujący się odnoszą. Od blokad dróg, węzłów komunikacyjnych i granicy...
w mediach

Precz z Zielonym Ładem, czyli o co chodzi rolnikom?

O zupie a’ la lazania w wykonaniu mistrza kuchni śląskiej piszę nie dlatego, że to herezja na kuchnię włoską czy rajfurczenie śląską tradycją, ale...
w mediach

Rączka szaleje – zupa a’la lazania i gorgonzola z curry?

Inspektorzy Michelin w Trójmieście już byli, pojedli i wyjechali. Decyzje zapadły, przewodnik jest w przygotowaniu, a ogłoszenie pełnego rankingu dla całej Polski zaplanowano na...
w mediach

Już wiadomo, czy w Gdańsku będzie gwiazdka Michelin.

© KrytykKulinarny.pl