Satyrus marinus - potwór z morza, źródło wszelkiego zła na talerzu hipstera

Te toksyczne polskie ryby…

Regularnie z początkiem każdego lata uaktywniają się wysoce egzaltowani siewcy histerii, którzy w poczuciu podszytej tabloidem misji przestrzegają przed trucizną, jaką nieść mają bałtyckie ryby.

Cały wpis · komentarze { 4 }
Zupa gulaszowa

Budapesztańskie Smakołyki. 4. Csárda

Tradycyjne restauracje węgierskie w centrum Budapesztu to cepeliada całkiem kosztowna. Dlatego w poszukiwaniu tych autentycznych należy od centrum nieco się oddalić.

Cały wpis · komentarze { 1 }
Naleśniki a'la Gundel

Budapesztańskie Smakołyki. 3. Kávéház

Liczba eleganckich kawiarni nawiązujących do stylistyki tradycyjnej austrowęgierskiej Kaffeekultur przeszła moje najśmielsze oczekiwania. Odwiedziłem tylko trzy, ale za to jakie!

Cały wpis · komentarze { 0 }
W żarówce

Budapesztańskie smakołyki. 2. Gourmet Festival

W końcówce maja do Budapesztu zjeżdżają najlepsi węgierscy restauratorzy, a za nimi tysiące smakoszy. Wszyscy stają się częścią Gourmet Festival, wydarzenia, które kreśli mody i sankcjonuje trendy. Na tegoroczną edycję wybrałem się i ja.

Cały wpis · komentarze { 0 }

Budapesztańskie smakołyki. 1. Hala i Wieloryb

Na naddunajskim tarasie dobrze smakuje nawet zwykły koźlak, ale Budapeszt kryje o wiele więcej smakołyków. Zapraszam.

Cały wpis · komentarze { 2 }

Pięć emocji po Nocy Restauracji

Zachwyt, zdziwienie, rozkosz, rozczarowanie i zaskoczenie – skoro Noc Restauracji generuje tak różne emocje, to przed nami zapewne jeszcze niejedna edycja

Cały wpis · komentarze { 2 }

Moja europejska odyseja kolejowa

Jaki jest sens podróży z Włoch do Polski koleją? Taki sam jak sens filozofii slow food, której Włochy są zarzewiem.

Cały wpis · komentarze { 1 }

Deko eko

Wczoraj w koszyku z wyprzedażami w Tesco zauważyłem mąkę żytnią „eko” przecenioną z 10 zł na 5. Nie dałem wiary, więc poszukałem regału, na której taka mąka stoi nieprzeceniona.

Cały wpis · komentarze { 0 }
Świeży kokos z Tajlandii

Piłeś już wodę z młodego kokosa?

Świat oszalał na punkcie wody kokosowej i coraz liczniej sięga po aluminiowe puszki, w których doń dociera. A gdyby tak pić ją w wprost z młodego orzecha? Czemu nie, młody kokos jest już w Polsce.

Cały wpis · komentarze { 0 }
Ernest Jagodziński w kuchni

Cucina, Poznań i kolacja na 88 rąk

4 głośne nazwiska, 44 kucharzy, cukierników, kelnerów i sommelierów, 130 gości i 10 dań dla każdego – a to wszystko w ciągu pięciu godzin, które minęły w okamgnieniu.

Cały wpis · komentarze { 2 }