evergreen

ostatnie teksty z kategorii

Nie gasną dyskusje nad wprowadzaniem do diety Europejczyków preparatów ze sproszkowanych larw i insektów. Czy nowatorska żywność to skuteczny sposób na powstrzymanie zmian klimatycznych,...
evergreen

Czy proszek z insektów rozwiąże kryzys i wyżywi Europę?

Kolejne badania naukowe wskazują, że diety jarzynowe mogą być przyczyną depresji. Jak wyniki tych badań mogą dobrze wykorzystać zwolennicy diet wegańskich i im podobnych? Liczba...
evergreen

Złe wieści ze świata nauki – weganizm może być przyczyną depresji!

Przeciętnemu konsumentowi trudno się zorientować, że swojsko wyglądająca wakacyjna jajecznicza z hotelowego śniadania albo przyjemnie pachnąca pizza z supermarketu to przemysłowe produkty ultraprzetworzone. Dobrze znany...
evergreen

Jak bardzo groźna jest żywność utlraprzetworzona?

Na opakowaniach niektórych produktów i w niektórych polskich sklepach pojawiły się nowe wielokolorowe oznaczenia, które mają pomóc nam w wyborze lepszej żywności. Czy rzeczywiście...
evergreen

Nutri-score i NOVA – jak rozumieć nowe klasyfikacje żywności?

Czy należy dawać napiwki w barach samoobsługowych i dlaczego napiwek w Polsce nie powinien sięgać amerykańskiego standardu 30 procent. Na fali cyfryzacji wszelkich przejawów życia...
evergreen

Napiwki – ile, za co i czy w ogóle je dawać?

Przez jednych uznawana za sposób na stały rozwój zachodniego świata i remedium na wyjście z ubóstwa mieszkańców biednej części globu, przez innych postrzegana jako...
evergreen

Jak nasze obsesje na punkcie açaí, duriana i awokado żywią beneficjentów globalizacji.

W toku dyskusji nad wskazanymi przeze mnie trendami na 2023 rok na uwagę zasługuje refleksja, iż kulturę stołu trzeba pojmować całościowo a nie wybiórczo. W...
evergreen

Kulturę stołu trzeba rozumieć holistycznie

© KrytykKulinarny.pl