evergreen

ostatnie teksty z kategorii

W toku dyskusji nad wskazanymi przeze mnie trendami na 2023 rok na uwagę zasługuje refleksja, iż kulturę stołu trzeba pojmować całościowo a nie wybiórczo. W...
evergreen

Kulturę stołu trzeba rozumieć holistycznie

Pierogi to jeden z tuzów kuchni Polski, który znany jest na całym świecie i to pod jego własną, nieprzetłumaczoną nazwą. Niedawno trafiły do międzynarodowego...
evergreen

Dlaczego kochamy pierogi?

Konsumencki konsensus determinuje, że największym wzięciem cieszą się wina do trzech dych. Piłem wino znacznie droższe, bo za trzy tysiaki. Suponuję, że ktoś może...
evergreen

Jak smakuje wino za 3000 złotych?

Czy rosnąca populacja naszego globu jest skazana na żywność coraz gorszej jakości? Mimo że uzbrojony w doświadczenie, wiedzę i technologię człowiek wytwarza coraz więcej żywności,...
evergreen

Jak wykarmić dziesięć miliardów mieszkańców Ziemi?

Na przykładzie emitowanego w najlepszym czasie antenowym najbardziej wiarygodnego programu informacyjnego w Polsce przyjrzyjmy się, jak powstaje złożony z półprawd fake news. Przywykliśmy, że źródła...
evergreen

Od ruskich po rusińskie – w świecie sankcjonowanych półprawd

Gest solidarności z Ukrainą grozi ruskim, ale nawet najbardziej emocjonalne wsparcie powinno mieć sens i merytoryczne uzasadnienie. Komentując rozwój zdarzeń na Ukrainie, jedna z najbardziej...
evergreen

Pierogi ruskie – na miłość boską – i na pohybel !!!

O blisko sześćdziesiąt procent w okresie styczeń 2020 – grudzień 2021 wzrosły ceny w barze mlecznym, który mijam codziennie w drodze do biura. A...
evergreen

Bary mleczne miażdżą fine dining!

Czy to możliwe, że jedzący mięso przyczyniają się do poprawy klimatu bardziej niż niejedzący mięsa? EDIT (10.07.2021): 9 czerwca 2021 r. byłem gościem Moniki...
evergreen

Jedzmy mięso – dla dobra Ziemi i na poprawę klimatu!

© KrytykKulinarny.pl