wokół stołu

ostatnie teksty z kategorii

Takie historie jeszcze dekadę temu były nie do pomyślenia – odejść z korporacji i otworzyć manufakturę – i to czego? Czekolady! Dobrze pamiętam zdziwienie mojej...
wokół stołu

Orzechowa Ghana i owocowa Dominikana

Na gastronomiczne tradycje polskich miast często spogląda się z poziomu chleba ze smalcem. Ten spauperyzowany i uproszczony obraz zupełnie nie pasuje do Gdańska, więc...
w mediach

Gdańsk to przede wszystkim eleganckie jedzenie

Wyjaśniam źródło problemu, dając ci możliwość samodzielnego sprawdzenia, czy także i twoje dziecko będzie niejadkiem Czy to nie dziwne, że w epoce obfitości, która kreuje...
wokół stołu

Skąd się biorą niejadki?

Wysokobłonnikowa wieloziarnista bułka z mąki z pełnego przemiału z pastą z ciecierzycy? Batonik proteinowy? A może koktajl sojowy z jarmużem? Co włożyć dziecku do...
o wydarzeniach

Daj dziecku do szkoły dobre śniadanie!

Baldachy bzowe z konfektem lawendowym, chłodnik ze szparagami, potrawka z indyka w poziomkach - zobaczcie, jak to, co jadano w dawnej Polsce, można podać...
o wydarzeniach

Wilanów i baldachy z konfektem

Wszyscy krok w tył i do grilla! Ale już! Kiedy wrzawa sięga wrzenia, środek zaradczy może być tylko jeden – stół. Wspólny stół! To, co...
w mediach

Polacy! Chodźcie na kiełbasę!

Fragmenty mojego wywiadu z Piotrem Bikontem z kwietnia ubiegłego roku - Po dwudziestu kilku latach doświadczenia w recenzowaniu restauracji czy jest jeszcze coś, co Pana...
wokół stołu

Piotr Bikont: Ważne, kto płaci i ile

Do mojego osobistego portfolio najlepszych poznańskich restauracji dodaję Figę. Figa mieści się w Plewiskach, zatem drobiazgowy geograf będzie ją lokalizował poza Poznaniem, ale podobny mi...
wokół stołu

Poznań pokazuje Figę

Kuchnie restauracji hotelowych mają potężne zaplecza i ogromny potencjał, który właśnie teraz zaczynają wykorzystywać W restauracji Flavoria zaprezentowano nową kartę menu. Uroczysty wieczór temu poświęcony...
wokół stołu

Flavoria z drapieżnym widokiem na Poznań

Wiem po sobie, że perspektywa długiego życia w zdrowiu, a przy tym jedzenia smacznie i ile tylko dusza zapragnie, może być kusząca, zwłaszcza jeśli...
wokół stołu

SmartFood – jedz i żyj zdrowo i długo

Przed nami pierwszy na świecie Festiwal Wódki i Zakąski Wódka, która ze względu na dość sporą część z przekroju jej amatorów za wyznacznik jakości przyjmujących...
wokół stołu

Idzie Festiwal Wódki i Zakąski

Adepci sztuki kucharskiej z Francji, Rumunii i Polski zjechali do Torunia, aby przez pryzmat dyskusji o rybach słodkowodnych zdefiniować współczesne podejście do polskiej tradycji...
wokół stołu

Polacy też swą rybę mają!

© KrytykKulinarny.pl