wokół stołu

ostatnie teksty z kategorii

Jeśli jeszcze nie wiesz, jaki prezent sprawić na Święta najbliższym, a nadto niepokoisz się, iż z pary praktycznych skarpet z poliestru mogą nie być...
wokół stołu

Prezenty dla smakosza

Do jednego z numerów Gazety Grudziądzkiej z 1915 r. dołączono prezent - książkę kucharską z wyłonionymi w konkursie przepisami ówczesnych gospodyń. Sto lat później...
o wydarzeniach

Przepisy Kulerskiego

Ile trzeba wydać na prezent dla solenizanta, który urodziny wyprawia w restauracji? Z odpowiedzią spieszą sami restauratorzy. Zastanawiałem się kiedyś, jak to możliwe, że tyle...
wokół stołu

Gdyby nie te stypy…

Lato sprzyja opuszczaniu domowych pieleszy, biwakowaniu, plażowaniu i leniwemu relaksowi z dala od znajomych kątów, często wręcz z dala od cywilizacji. To dobry czas...
wokół stołu

Jak wybrać dobrą restaurację?

Kilka tygodni temu odebrałem telefon z prostym pytaniem gastronomicznym, na które nie udało mi się znaleźć zadowalającej odpowiedzi, mimo podjętego w czasie rzeczywistym znacznego...
wokół stołu

Kulinarne duchy przeszłości

Na 3 czerwca zapowiadano podsumowanie zainicjowanego przez Adama Gesslera konkursu na najlepsze polskie śniadanie, które, pod marką Polish Breakfast, ma być promowane podczas Euro2012,...
wokół stołu

Chcemy koko-koko!

Pomorski Konkurs Kulinarny Gospodarstw Agroturystycznych, który odbył się w minioną sobotę w Gdańsku, przypieczętował otwarcie nowego sezonu na okazjonalne prezentacje lokalnych smakołyków z Pomorza....
wokół stołu

W gospodyniach siła

W minionym tygodniu miałem okazję odwiedzić trzy restauracje, w których omawiałem kwestie związane z ich kartami menu. Każde z tych miejsc było na swój...
wokół stołu

Jak ułożyć dobre menu?

Od tygodnia polskie media żyją ujawnioną przez dziennikarzy TVN aferą solną . Jej reperkusje odbijają się echem także poza Polską. Na Słowacji zapanowała panika...
wokół stołu

Przesolone cwaniactwo

Niedawno na łamach brytyjskiego The Guardian pojawił się artykuł na temat diety wysokobiałkowej oraz jej twórcy, francuskiego neurologa Pierre'a Dukana, którego przedruk w polskiej...
wokół stołu

I doktor Dukan lubi krągłości

W minionym tygodniu gościłem na spotkaniu kociewskich gospodyń, podczas którego miałem wygłosić pogadankę na temat przypraw i przyprawiania. Prośba o pogadankę na ten temat...
wokół stołu

Przyprawy i polewy

Świat gastronomiczny, w szczególności ten wysoko cywilizowany, którego mieszkańcy za standard uważają to, co dla nas wciąż jawi się w kategoriach premium, zdaje się...
wokół stołu

Nowa Kulinarna Estetyka

© KrytykKulinarny.pl