Strona głównaTagiTradycja kulinarna

Tag results for: tradycja kulinarna

Czy żurek i barszcz biały rzeczywiście różnią się rodzajami zbożowych zakwasów?

Artur Michna -
Jak co roku już wkrótce brać wielkanocna będzie zajęta roztrząsaniem klasycznego o tej porze roku wątku, czym różni się żurek od barszczu białego. Część...

Iluzja pączka. Różowy influencer na polskim stole

Artur Michna -
Ileż trzeba wysiłku, by skomponować pączka za 4 złote z polewą truskawkową, w którym nie ma truskawek, a jest za to aż 45 innych...

God jul – skandynawskie Święta. Cz. 3. Julefrokost w Palægade

Artur Michna -
Zasiadamy dziś do tradycyjnego duńskiego świątecznego obiadu zwanego Julefrokost w polecanej przez Michelin eleganckiej kopenhaskiej restauracji Palægade, gdzie szef kuchni z pełnym poszanowaniem klasyki...

Historia pewnej zapiekanki, czyli jak zrobić gorzej i sprzedać drożej

Artur Michna -
Pieczywo z lokalnej piekarni powołującej się na najlepsze tradycje rzemiosła okazuje się gorsze i droższe niż podobny wyrób z chłodziarki w dyskoncie. Co się...

Certyfikowany Rogal Świętomarciński i cukiernicza schizofrenia

Artur Michna -
Droga, po której toczy się kariera certyfikowanego Rogala Świętomarcińskiego wiedzie wprost do segmentu produkowanej na masową skalę żywności ultraprzetworzonej, która nie ma nic wspólnego...
12Strona 1 z 2

Don't miss