Strona głównaTagiNaturalne wędliny

Tag results for: naturalne wędliny

Głęboko uzasadnione, choć może nieuświadomione, trendy kulinarne na 2023 rok.

Artur Michna -
Rośnie grono wyedukowanych smakoszy, dla których trzy najistotniejsze kryteria to autentyczność, opowieść i klimat. Jak je rozumieć? Na przełomie roku, zresztą dokładnie jak każdego roku,...

Cheese 2021. 2 – Amarone i Castelmagno, czyli jak czas uszlachetnia nawet podszytą gwałtem relację

Artur Michna -
Jeśli ilustrować wpływ czasu na szlachetność produktu to najlepiej na przykładzie sera i wina. Laboratoria Smaku to jeden z filarów piemonckiego Cheese. Gromadzą miłośników najprzedniejszych...

Cheese 2021. 1 – Zważ na los zwierząt

Artur Michna -
Slowfoodowy Cheese ewoluuje z edycji na edycję, stawiając coraz wyższe wymogi uczestniczącym w tym wydarzeniu wytwórcom, zaś odwiedzających je gości skłaniając do zastanowienia, jak...

Cheese 2019. 4: Wędliny naturalne

Artur Michna -
Wędzona dębem karkówka z Apulii? Kto by pomyślał! Spomiędzy gęstowia stoisk serowarów z różnych zakątków świata, sponad których po całym Bra niósł się szlachetny aromat...

Don't miss

© KrytykKulinarny.pl