Sztokholm

ostatnie teksty z kategorii

Odwiedzam dziś Salony Bernsa o opulentnym wnętrzu i przebogatej historii oraz jeden z najbardziej klasycznych sztokholmskich hoteli o butikowym charakterze, ulokowany w artystycznym sercu...
Sztokholm

Święta w Sztokhlomie. 4. Berns Salonger

W eleganckim anturażu wytwornego dziewiętnastowiecznego kurortu na Archipelagu Sztokholmskim odkrywam tajniki świątecznego szwedzkiego zwyczaju stołu zwanego Julbord. Jego główną atrakcją był lutfisk, tradycyjne szwedzkie...
Sztokholm

Święta w Sztokhlomie. 3. Lutfisk w Hotelu Grand w Saltsjöbaden

Na tradycyjny szwedzki Julbord wybrałem się do Artipelagu – urokliwie położonego w zalesionej części Archipelagu Sztokholmskiego miejsca, które łączy funkcję galerii sztuki, centrum kultury,...
Sztokholm

Święta w Sztokhlomie. 2. Świąteczny obiad z Van Goghiem.

Co się jada i pija przy świątecznym stole w Szwecji i skąd się wziął Jul i jego tradycje? Moi stali czytelnicy zapewne są już przyzwyczajeni,...
Sztokholm

Święta w Sztokhlomie. 1. Światło, ogień i lód

Uznałem, że na poprawę humoru w tegoroczny przygnębiający i dłużący się w nieskończoność przednówek dobry będzie gravlax. Wyszedł mi cudny, więc podaję sprawdzony przepis! Z...
Sztokholm

Gravlax – przepis na smutki złego czasu.

Hotel, który nie ma okien, musi mieć coś innego, skoro dano mu aż cztery gwiazdki. Na pierwszy rzut oka rzecz wydaje się ordynarnie podstępna –...
Sztokholm

Sztokholm dla ludzi – 4. Hotel with Urban Deli

Od dwudziestu lat poszukuję nad Bałtykiem kanapki ze śledziem. Wreszcie znalazłem, ale aż w Sztokholmie! Bałtycki śledź, żytnia sznytka i kapka sosu tatarskiego to połączenie...
Sztokholm

Sztokholm dla ludzi – 3. Nystekt Strömming

Polacy zapraszają się na kawę, Szwedzi spotykają się na fikę i choć zwyczaje to podobne, Skandynawowie robią to lepiej. Oto dlaczego. Wciąż nie mogę wyjść...
Sztokholm

Sztokholm dla ludzi – 2. Fika

Wpatrzeni w oblicze nordyckiego ruchu fine dining snobistyczni podróżnicy kulinarni gardzą tym, co Szwedzi jadają na co dzień. A to nie tylko nieuprzejmość, to...
Sztokholm

Sztokholm dla ludzi – 1. Husmanskost

© KrytykKulinarny.pl