wokół stołu

ostatnie teksty z kategorii

Ostatnia polska czarownica spłonęła na stosie niespełna 200 lat temu. Minęło zatem dość czasu, aby branża zdążyła się odrodzić. W nowoczesnej odsłonie guślarki już...
Czas dzieli między Bistro de Paris, nagrania do trzeciej serii Masterchef i prowadzenie telewizyjnych lekcji gotowania, na bazie których powstała jego najnowsza książka kucharska....
Najpierw podniósł się szmer, potem szum, wreszcie larum. Jak to, taka duża Polska i tylko jedna gwiazdka? Machano szabelką, rzucano rękawice, żądano satysfakcji, do...
Kilka dni temu odebrałem certyfikat ukończenia harvardzkich zajęć "Science and Cooking" i to z wynikiem aż 98%. Jestem zatem certyfikowany przez Harvard. Dla mnie to...
Stojąc ostatnio w kolejce do kasy w dużym centrum handlowym, przyglądałem się skłębionemu tłumowi, który okupował niewielką przestrzeń lady baru z fast foodem. Pięć...
Killerów jest dwóch. Pierwszego, utwardzany tłuszcz roślinny, znacie z poprzedniego tygodnia. Drugi zaś to cichy choć niezmiernie popularny syrop glukozowo-fruktozowy. Ci dwaj są wszędzie...
Laboratorium w kuchni i eksperyment na steku? Czemu nie, skoro w laboratorium francuskiego naukowca Herve This spisano podwaliny, na których Ferran Adria budował sławę...
Hamburgery z zupek chińskich, pizza z nutellą, restauracje z kuchnią hybrydową – zobaczmy, jak daleko nam do amerykańskiej stylistyki kulinarnej. Warto przyjrzeć się najnowszym...
Nawet jeśli jeszcze nie spadł śnieg, nie zaświeciły się dekoracje ani nie widać sprzedawców choinek, atmosferę świąt Bożego Narodzenia można poczuć za sprawą modnych...
Ale pysznie - nareszcie są w całej Polsce i to nawet w dyskontach! Jak cudnie - mówią, że zjemy ich aż 500 ton! Wspaniale...
Kilka dni temu gościłem w mieszczącej się w gdyńskim Klifie śródziemnomorskiej restauracji Como, której właściciele postanowili odświeżyć nieco kartę i dodać do niej kilka...
Z 17 do 50 g wrosło u nas w ostatnich latach spożycie gęsiny. Wzrost to imponujący, ale cóż z tego, skoro to wciąż tyle...