w mediach

ostatnie teksty z kategorii

Olej kokosowy zamiast oliwy – bo ta odchodzi do lamusa, bataty zamiast ziemniaków – bo słodsze, na deser wafelek – bo lepszy niż czekolada...
Skandal, kpina i lekceważenie. W środowisku zawrzało, bo po publikacji eurogastrorankingu na 2015 okazało się, że Polskę dekoruje wciąż tylko jedna gwiazdka. No to...
Sezon karnawałowy żywi się fajerwerkami, serpentynami i brokatem. Kiedyś wystarczały kolorowe stroje, sztuczne brody i gumowe nosy, ale dziś muszą być cycki. Blogerki kulinarne...
Można skrupulatnie pobierać nauki w Cordon Bleu, zaliczać staże u najlepszych szefów kuchni na świecie, próbować sił w autorskiej restauracji, a nawet napisać jakąś...
Czy w 2015 kuchnia molekularna trafi na polską prowincję? Czy na polskich ulicach rzeczywiście zagoszczą bary tapas? A może popularne stanie się w końcu...
Rok burzliwy, pełen niespodzianek, podróży i nowych inicjatyw – od Bałtyku po Tatry, potem z Gdańska do Hamburga i do Warszawy a dalej do...
To się w końcu musiało stać. W kuchni Dzień Dobry TVN zagościł Wróżbita Maciej! Byłem ciekawy, co jadają wróżbici, więc z zainteresowaniem zasiadłem w...
Coraz szersza oferta gastronomiczna wymusza specjalizację. Obok ogólnodostępnych restauracji są takie, do których można wejść z psem, w których można palić, posłuchać muzyki na...
Troska o dobro dzieci to ważny oręż polityka, szczególnie wtedy, gdy zbliża się wielka obywatelska weryfikacja. Oto właśnie nadchodzi, co zwiastuje dawno niewidziana w...
To już dziesiąty sezon Kuchennych Rewolucji, a restauratorzy biorący udział w programie wciąż zachowują się jakby urodzili się wczoraj i narzekają w mediach, jak...
Bez wołowiny nie ma ani tradycyjnej polskiej parówki ani porządnej polskiej kiełbasy. Ale kto o takich tradycjach pamięta, skoro na polskich wędlinach wisi klątwa...
Żywność jest coraz bardziej przetworzona. Coraz więcej w niej chemii. Jest coraz mniej zdrowa. Pełno w niej glutenu i glutaminianu. Już nie wiadomo, co...