o wydarzeniach

ostatnie teksty z kategorii

Jedna trzecia Włochów ograniczyła jedzenie na mieście. Pierwsze doniesienia o epidemii koronawirusa w Chinach, ogłoszone zresztą ze sporym opóźnieniem, Włosi komentowali przy tradycyjnym espresso. Właśnie...
Ponad 360 uczestników, 250 restauratorów, 27 wystawców, 15 degustacji potraw i napojów oraz 10 godzin prelekcji, warsztatów i dyskusji – za nami pierwsza międzynarodowa...
Znana już jest oficjalna klasyfikacja restauracji Gault&Millau na rok 2020. Sam przewodnik przeszedł kilka zmian. Zgodnie z doroczną tradycją nowe wydanie prestiżowego przewodnika po najlepszych...
Wybrałem się na szczecińską Noc Śledziożerców – wydarzenie zawoalowane oraz kultowe. Na szczecińską Noc Śledziożerców wybierałem się z wypiekami na twarzy. Przez siedemnaście minionych edycji...
Jak nie zgubić się w gastronomicznym gąszczu, podpowiadali eksperci podczas tegorocznej gdyńskiej edycji konferencji MADE FOR Restaurant. Konferencje gastronomiczne MADE FOR Restaurant, które dorocznie organizowane...
Tak właśnie Pani Burczykowa, woźna w moim liceum, gestykulując oklejoną kożuchem aluminiową chochlą, zachęcała gawiedź do obowiązkowej konsumpcji. Były takie czasy, i to wcale nie...
Podano chleby na zakwasie, zaprezentowano kacze wędzonki a ciasta i desery wypełniono masłem i oblano czekoladą. Dobrze dzieje się w żuławskich kuchniach, co z radością...
Modne dziś fermentowanie wszystkiego we wszystkim nie daje gwarancji wejścia na konkursowe podium. Podczas Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku w Poznaniu wyłoniono i nagrodzono najlepsze...
Sery naturalne to powrót do korzeni serowarstwa i autentyczności sera z poszanowaniem przyrody, tradycji i terroir. Na temat serów naturalnych rozmawiam z prof. Bronwel...
Wkrótce 12. edycja Cheese - międzynarodowego festiwalu sera w Bra. Jednym z tematów przewodnich tegorocznej edycji będą sery naturalne. Z pomocą ekspertów próbuję zdefiniować...
Wrzeszczańska Metropolia była najpierw galerią handlową, potem dworcem kolejowym, a teraz jest food hallem! Żeby było jasne – nawet nie próbuję być złośliwy, bo do Galerii...
Zapowiadano wydarzenie kulinarne, jakiego w Polsce jeszcze nie było... Od czasu gdy gniewski zamek przeszedł w prywatne ręce, dzieje się nań coraz lepiej. Owszem, piękny...