Wpisy archiwalne taga | wino

Zamek w Krokowej

W minionym tygodniu polecałem swojskie kociewskie przysmaki i zachwalałem rozkosze pobytu w gospodarstwach agroturystycznych na Wybrzeżu, a dziś przyszedł czas na recenzję miejsca z innej półki, miejsca szczególnego i jedynego w swoim rodzaju – kuchni zamku w Krokowej. Miłośnicy karkówki w coli pewnie pozostaną obojętni, amatorzy surf&turf i maki sushi raczej wydmą usta, ale za […]

Cały wpis · 4 komentarze

Alchemia i amory w kuchni

Jak przez żołądek dotrzeć do serca i jak w ten podszyty amorem proceder wprzęgnąć magiczne właściwości ziół i przypraw, dyskutowano w miniony weekend podczas dwudniowych kulinarnych warsztatów w Chełmnie. Organizatorzy spotkania, Towarzystwo Przyjaciół Doliny Dolnej Wisły oraz Slow Food – Convivium Gruczno, zorganizowali je w polskim mieście zakochanych, a zaplanowali tuż przed walentynkami. Dlatego też […]

Cały wpis · 4 komentarze

Robert Makłowicz: Cafe Museum

Po kilku latach literackiego milczenia Robert Makłowicz przemówił nową książką. Na rynku księgarskim pojawiło się niedawno Cafe Museum, nowe dziecko autora. Tym razem Robert Makłowicz zabiera czytelnika w podróż do miejsc dla siebie najważniejszych, do mitycznej już dziś krainy monarchii austrowęgierskiej.

Cały wpis · 9 komentarzy

Marek Kondrat: dla wina zszedł ze sceny

Gazeta Wyborcza doniosła, że w środę komisyjnie zdegustowano dwie butelki szampana z partii spoczywającej na dnie Bałtyku od 160 lat. Na tajemnicze znalezisko natrafiła grupa szwedzkich nurków penetrująca w lipcu leżący na dnie morza wrak. Nurkowie wyłowili 168 butelek szampana znanej do dziś marki Veuve Clicquot oraz nieistniejącego już szampańskiego domu Juglar. Bałtycki szampan, jak […]

Cały wpis · 5 komentarzy

Czy wiesz, co pijesz, czyli upiór w butelce wina

W minioną sobotę telewizyjna Dwójka wyemitowała dokument Jane Moore, reporterki gazety „The Sun” „Czy wiesz, co pijesz?” (What’s in Your Wine?), który rzuca zupełnie nieznane, a zarazem przerażające światło na tematykę wina. W Polsce wina pijemy wciąż niewiele, niebardzo na winie się znamy, dlatego ze szczególną uwagą powinniśmy zapoznać się z doniesieniami brytyjskiej reporterki. Autorka […]

Cały wpis · 13 komentarzy