Wpisy archiwalne taga | trójmiasto

Noc Restauracji – gotowi na fine dining?

Noc Restauracji 2015 to nie tylko okazja do biesiadowania do późnych godzin nocnych, ale też wskaźnik trendów w lokalnej gastronomii na nadchodzący rok. Tegoroczne święto spędziłem w Gdańsku, a z kilku nocnych kolacji wysnułem wniosek, iż moda na fine dining zdaje się docierać także i tu.

Cały wpis · komentarze { 0 }
II Sopocki Festiwal Win i Dobrego Smaku - Szampan 1 miejsce według magazynu Wino

II Sopocki Festiwal Win i Dobrego Smaku

Jak smakuje najlepszy szampan roku 2011 i czy po niczym niezmąconej kilkugodzinnej degustacji kilkunastu win z całego świata udało mi się go wyłonić spośród pięciu innych?

Cały wpis · 2 komentarze

Rezerwacje wskazane

W minionym tygodniu wraz z niestrudzoną ekipą Spółdzielczej Jedynki – SM Kociewie zakończyliśmy nasz najnowszy projekt filmowy, którego owocem będzie trzyodcinkowa seria kulinarno-podróżnicza o tematyce restauracyjnej. Bohaterem każdego z odcinków będzie jedna z odwiedzonych przez nas wybrzeżowych restauracji: Malinowy Ogród z Gdańska-Osowej, browar restauracyjny Kaszëbskô Kóruna z Szymbarku i restauracja Zamku w Krokowej. Miejsca różnią […]

Cały wpis · komentarze { 0 }

Żuławskie ślimaki i raki

Stowarzyszenie Żuławy Gdańskie od siedmiu lat organizuje w Trutnowach konkurs kulinarny. Uczestnicy zgłaszają doń swoje popisowe dzieła w kilku kategoriach tematycznych. Z roku na rok coraz śmielej sięgają w sferę kulinarnej imaginacji i, mimo iż efekty takiego sięgania bywają różne, to w ciągu minionych kilku lat przez jurorski stół przewinęło się sporo naprawdę przyzwoitych propozycji […]

Cały wpis · komentarze { 0 }

Bursztynowe Laury

Szprot bałtycki, kociewski chleb z masłem, konfitura z kaszubskiej truskawki, ser kozi rakowiecki i nalewka z owoców dzikiej róży – do autorów tych regionalnych specjałów z Pomorza trafiły pierwsze statuetki Bursztynowych Laurów, które z inicjatywy Marszałka Województwa Pomorskiego przyznano podczas VI Pomorskiego Święta Produktu Tradycyjnego.

Cały wpis · 3 komentarze

Pomorskie – nabierz kolorów!

Województwo pomorskie będzie teraz promowane nowym hasłem: „Pomorskie-nabierz kolorów”. Nowe promocyjne hasło ogłoszono podczas zorganizowanych w miniony weekend Gdańskich Targów Turystycznych. Ma być bardziej kolorowo, atrakcyjnie i, miejmy nadzieję, smacznie. W ramach targów przeprowadzono też bowiem konkurs kulinarny gospodarstw agroturystycznych „Wieś pomorska zaprasza”. Było smacznie, ale przede wszystkim było obiecująco – gospodynie i gospodarze postawili […]

Cały wpis · 5 komentarzy

Drżyjcie restauratorzy, Akademia nadchodzi!

Miniony piątek należy zaliczyć do najważniejszych w historii trójmiejskiej gastronomii. W magazynie „Rejsy” Dziennika Bałtyckiego / Polska The Times pojawiła się pierwsza publikacja przygotowana pod egidą Polskiej Akademii Gastronomicznej. Już na sam dźwięk nazwy tego gremium niejednemu kucharzowi czapka zaczyna goreć na głowie. Polskie ramię Akademii Gastronomicznej jest bowiem częścią International Academy of Gastronomy, którą […]

Cały wpis · 2 komentarze

Tawerna Dominikańska po Magdzie Gessler

Wybrałem się w końcu do Tawerny Dominikańskiej, która była bohaterką ostatniego odcinka drugiej serii Kuchennych Rewolucji Magdy Gessler. Czas po temu wielki, bowiem od emisji programu minęło kilka miesięcy, za tydzień pierwszy odcinek trzeciej serii, zatem nie ma na co czekać.

Cały wpis · 34 komentarze