Wpisy archiwalne taga | restauracja Senses

Jak dostać gwiazdkę Michelin?

Po poprzednim tekście na temat przewodnika Michelin otrzymałem wiele pytań: kiedy? kto? jak? gdzie?, co świadczy o tym, że temat wymaga jednak gruntowego wyjaśnienia. Oto dziesięć pytań i dziesięć odpowiedzi

Cały wpis · komentarze { 1 }
fot. materiały prasowe

Jak smakują 3 gwiazdki Michelin?

Skoro dania restauracji z jedną gwiazdką Michelin zaskakują formą i treścią, to jakie muszą być te oceniane na 2 albo 3 gwiazdki? Dziś odpowiadam na przykładach.

Cały wpis · 10 komentarzy

Przewrotny Michelin

W dyskusji nad rachowaniem gwiazdek dla Polski i liczbą miast dostrzeganych przez inspektorów umyka pewna przewrotna ciekawostka, która wiąże się z gwiazdkową bohaterką tego sezonu, restauracją Senses…

Cały wpis · 7 komentarzy

Doświadczenie. Filozofia. Senses.

Istniejąca na stołecznym rynku gastronomicznym od ledwie kilku miesięcy restauracja Senses już cieszy się uznaniem smakoszy, jawiąc się jedną z najpoważniejszych kandydatek do kolejnych polskich gwiazdek Michelin. Skąd tak wysoka pozycja?

Cały wpis · 9 komentarzy