Wpisy archiwalne taga | obsługa w restauracji

A czemu nie rodzić przy bemarze?

Żądała dziesięciu tysięcy i choć dostanie dwa, jest zadowolona. Kobieta, która nie chciała podporządkować się zwyczajom restauracji, w której gościła, triumfuje, bo teraz to restauracja musi podporządkować się jej zwyczajom

Cały wpis · 20 komentarzy

Muga i szokująca trufla

Skoro zebrane w panel grono ekspertów nie potrafiło określić, czym jest fine dining, rzecz wyjaśniam w pojedynkę i obrazowo na przykładzie poznańskiej Mugi Zdziwiłem się niepomiernie, gdy przysłuchując się niedawno godzinnej debacie ekspertów na temat zjawiska fine dining, zmuszony zostałem skonstatować, iż powołanym do dookreślenia zagadnienia panelistom nie udało się sklecić rzeczowej definicji tego, o […]

Cały wpis · komentarze { 0 }

Walcząca o karmiące czy gastroterrorystka?

Gdy gospodarz zwraca swojemu gościowi uwagę, a w odpowiedzi otrzymuje pozew sądowy z żądaniem odszkodowania za dyskryminację, to gość ów: a) walczy za ideę? b) chce zarobić? a może c) ma kłopot z kindesztubą?

Cały wpis · 11 komentarzy

Jak restauratorzy miażdżą społecznościowych recenzentów

Denerwuje mnie życie, to sobie coś skrytykuję – myśli frustrat. Takich jak on są tysiące, a owoców ich pracy krocie więcej. Chamstwo, hejt i hienizm kwitną w najlepsze ale bezkarność powoli się kończy.

Cały wpis · 3 komentarze
fot. Emergency Brake

A jeśli restaurator zamiast gościć, obraża?

Co by się stało, gdyby restauratorzy zamiast dbać o dobre samopoczucie gości, zaczęli ich obrażać? To pytanie jest tylko na pozór absurdalne, bo właściciel pewnej warszawskiej restauracji na taką próbę się zdecydował.

Cały wpis · 5 komentarzy

Nie dla bezdomnych w restauracji!

Profesor Płatek rozpętała w mediach aferę – zauważyła, jak obsługa Starbucks na Dworcu Centralnym w Warszawie wyprasza z kawiarni dwie bezdomne kobiety. Sprawa zbulwersowała zarówno utopistów, jak i realistów. Bo czy restaurator ma prawo wykluczać bezdomnych? Odpowiedź jest prosta i brzmi: tak.

Cały wpis · 41 komentarzy

Czy gość restauracji ma prawo wyjść i nie zapłacić?

Zupa z plasteliny, łykowaty stek, rozpuszczone lody i ciepła wódka – czy po takiej gościnie masz prawo wyjść z restauracji, nie płacąc? A co, jeśli kelner podał ci brudne sztućce, danie dotarło po godzinie i zimne, obrus dawno powinien być w pralce, a i sam kelner zdaje się stronić od mydła?

Cały wpis · 7 komentarzy