Wpisy archiwalne taga | kaszuby

I miejsce - pstrąg z korzeniem łopianu i sałatka z kwiatów

Wojtal, borowiacki pstrąg i telebim

Co jest flagowym produktem borowiackim dostępnym w całym kraju? Grzyby, jagody i poziomki? Jakieś inne owoce leśnego runa? Legendarna polska dziczyzna? A może mityczny kwiat paproci? Możemy się tak trochę policytować, ale wystarczy choć raz odwiedzić Wojtal, żeby bez wahania wskazać odpowiedź najtrafniejszą: pstrąg!

Cały wpis · komentarze { 0 }
Lipcowa przejażdżka kulinarna - placki z jabłkami

Lipcowa przejażdżka kulinarna po Kaszubach, Kociewiu i Borach

Dziś kilka słów o wybrzeżowych kulinarnych wydarzeniach w lipcu. Jeśli zainteresowały was oddalone od turystycznego zgiełku gospodarstwa agroturystyczne, o których pisałem ostatnio, z pewnością zainteresują was też atrakcje kuchni regionalnej, o których piszę dziś.

Cały wpis · 2 komentarze
Agroturystyczne wakacje na Pomorzu

Agroturystyczne wakacje na Pomorzu

W poprzednim odcinku pisałem o winnicy w Miradowie na Kociewiu. Wszystkim pytającym odpowiadam hurtowo – tak, winnica jest w gospodarstwie agroturystycznym, można tam nie tylko napić się wina, ale i nieźle zjeść oraz zanocować. Dziś kolejne smaczne i sielskie miejsca na wakacyjnej mapie Pomorza.

Cały wpis · komentarze { 1 }

Zupełnie jak w Masterchef

Podczas gdy widzowie trzeciego odcinka Masterchefa śledzili kulinarne zmagania uczestników, którzy płakali nie tylko przy emocjonującym siekaniu cebuli, ale i podczas trzymającej w napięciu jurorskiej oceny kreacji z jednego jajka, ja raczyłem się równie jednojajecznym ciastem jogurtowym, wspominając łzy wzruszenia laureatów dwóch kulinarnych konkursów, które w miniony weekend odbyły się na Pomorzu. Oba były ciekawe […]

Cały wpis · komentarze { 1 }

Kulinarny sierpień 2012 na Wybrzeżu

Zbliża się sierpień, czas na obiecaną drugą część przewodnika po wybrzeżowych letnich imprezach kulinarnych – zestawienie najciekawszych poniżej. Na każdą z nich można się wybrać, ale na Festiwal Smaku w Grucznie trzeba. Koniecznie.

Cały wpis · komentarze { 1 }

Kulinarny lipiec 2012 na Wybrzeżu

Latem docierają do mnie sygnały od znudzonych nadmorskim plażowaniem miłośników polskiego wybrzeża, którzy chętnie urozmaiciliby swoje wakacje spontanicznym wypadem w mniej uczęszczane zakątki Pomorza, aby spróbować lokalnych smakołyków. Nie chcą jednak tracić czasu na oglądanie cukrowej waty i odpustowych lizaków, chcą imprez ciekawych i dobrze przygotowanych, proszą więc o rzeczowe wskazówki. Rozumiem ich doskonale, spontaniczne […]

Cały wpis · 4 komentarze

Rezerwacje wskazane

W minionym tygodniu wraz z niestrudzoną ekipą Spółdzielczej Jedynki – SM Kociewie zakończyliśmy nasz najnowszy projekt filmowy, którego owocem będzie trzyodcinkowa seria kulinarno-podróżnicza o tematyce restauracyjnej. Bohaterem każdego z odcinków będzie jedna z odwiedzonych przez nas wybrzeżowych restauracji: Malinowy Ogród z Gdańska-Osowej, browar restauracyjny Kaszëbskô Kóruna z Szymbarku i restauracja Zamku w Krokowej. Miejsca różnią […]

Cały wpis · komentarze { 0 }

Bursztynowe Laury

Szprot bałtycki, kociewski chleb z masłem, konfitura z kaszubskiej truskawki, ser kozi rakowiecki i nalewka z owoców dzikiej róży – do autorów tych regionalnych specjałów z Pomorza trafiły pierwsze statuetki Bursztynowych Laurów, które z inicjatywy Marszałka Województwa Pomorskiego przyznano podczas VI Pomorskiego Święta Produktu Tradycyjnego.

Cały wpis · 3 komentarze

Adam Gessler na Kaszubach

W emitowanej w TVP1 serii Euro według Gesslera, podczas której Adam Gessler odwiedza miejsca, do których zjadą fani drużyn piłkarskich z różnych zakątków Europy, przyszedł czas na wizytę na Pomorzu, gdzie będą gościć Hiszpanie. Adam Gessler przyjechał zatem do Gdańska, gdzie zjadł ruchanki w Tawernie Mestwin. Następnie pojechał na Kaszuby, do Chmielna, gdzie w gospodarstwie […]

Cały wpis · 2 komentarze

Zamek w Krokowej

W minionym tygodniu polecałem swojskie kociewskie przysmaki i zachwalałem rozkosze pobytu w gospodarstwach agroturystycznych na Wybrzeżu, a dziś przyszedł czas na recenzję miejsca z innej półki, miejsca szczególnego i jedynego w swoim rodzaju – kuchni zamku w Krokowej. Miłośnicy karkówki w coli pewnie pozostaną obojętni, amatorzy surf&turf i maki sushi raczej wydmą usta, ale za […]

Cały wpis · 4 komentarze