Wpisy archiwalne taga | Grzegorz Łapanowski

Jesteś szalona? Zjedz margarynę zamiast batona!

Czy pamiętacie, jak w dniu urodzin przynosiło się do szkoły torbę cukierków, którymi częstowało się kolegów z klasy? Gdzie ten zwyczaj? Hen, w przeszłości, bo już niemodny a nawet niemile widziany. Teraz dzieci mają się częstować bananami i margaryną. Dietetyczki odtrąbiły zwycięstwo, więc ja to zwycięstwo komentuję.

Cały wpis · 25 komentarzy
Claude Monet - Still life with meat

Serdelowa z szynki, czyli co się stało z wołowiną?

Bez wołowiny nie ma ani tradycyjnej polskiej parówki ani porządnej polskiej kiełbasy. Ale kto o takich tradycjach pamięta, skoro na polskich wędlinach wisi klątwa momu? Przyciśnięci nim masarze zostali zmuszeni do solidnego przesteru i teraz parzą serdelki z… szynki. A gdzie podziała się wołowina?

Cały wpis · 13 komentarzy
Gruczno 2014

Kantówka, Grochówka i Kulona, czyli Gruczno jabłeczne

Tyle jabłek w Grucznie jeszcze nie było. Słuchałem o nich podczas śniadania prasowego, próbowałem ich w formie soków, jabłecznika i okowity. Artur Moroz podał gęś na Antonówce, gospodynie z Topolna częstowały szarlotką z Boskoopem, a kampania Trzy Znaki Smaku rozdawała Jabłka Grójeckie ChOG

Cały wpis · 3 komentarze
Grzegorz Łapanowski

Grzegorz Łapanowski: Przeżywamy rewolucję kulinarną!

O nowoczesnej polskiej kuchni, zmianach w podejściu do jedzenia oraz o programie Top Chef rozmawiam z prowadzącym ten program Grzegorzem Łapanowskim

Cały wpis · 12 komentarzy
Grzegorz Łapanowski - pulpet z karpia z pęczakiem

Śladami Trzech znaków smaku. 2. Kolacja w Graboszycach

Jaka jest nowoczesna kuchnia polska oparta na tradycji? Kto będzie nadawał jej ton? Czy z fasoli, śliwki i jabłka da się przygotować danie, które może zaskoczyć? Czy z chleba można przygotować deser? Na te pytania odpowiedź przynosi kolacja kampanii Trzy Znaki Smaku w małopolskich Graboszycach. Zasiądźmy zatem.

Cały wpis · 5 komentarzy
Gruczno 2013

Kupą do Gruczna, mości Panowie!

Pleśniowe sery, różane konfitury, czereśniowe powidła, do tego zatrzęsienie wędzonek, nalewek, miodów i wszelkich słodyczy – krówek, kajmaków i andrutów, ale przede wszystkim ten niezwykły chrzanowo-miodowy przysmak do mięs, który poruszył mną do głębi. VIII Festiwal Smaku w Grucznie już w ten weekend!

Cały wpis · 3 komentarze
Wojciech Modest Amaro

Top Chef z Wojciechem Modestem Amaro i Grzegorzem Łapanowskim

Grzegorz Łapanowski, jeden z najpopularniejszych kucharzy telewizyjnych w Polsce, poprowadzi najnowszy show kulinarny Polsatu „Top Chef”. Gremium jurorów będzie przewodniczył najbardziej utytułowany polski restaurator Wojciech Modest Amaro.

Cały wpis · 4 komentarze
Grzegorz Łapanowski i nowe oblicze Polskiej wołowiny

Grzegorz Łapanowski i nowe oblicze polskiej wołowiny

Tak złego PR polska wołowina nie miała od dawna. Najpierw nieetyczne praktyki uboju halal, następnie afera z koniną, a potem skandale z nieświeżym mięsem. Na ratunek zrujnowanemu wizerunkowi polskiej wołowiny przychodzi akcja „QMP – dobra wołowina” z Grzegorzem Łapanowskim na czele. W ostatniej chwili.

Cały wpis · 10 komentarzy

Polska gotuje – warsztaty kulinarne i szkoły gotowania

Po premierze pamiętnego filmu Julie and Julia Polacy zaczęli postrzegać gotowanie nie tylko jako proces przygotowywania posiłków, ale i jako pretekst do spotkań towarzyskich. W wielu domach kuchnia przejęła funkcje pokoju gościnnego a potańcówki, prywatki i domówki zostały zastąpione biesiadami kulinarnymi – wspólnym gotowaniem zwieńczonym samodzielnie przygotowaną kolacją.

Cały wpis · komentarze { 1 }

Magda Gessler i Marta Grycan ramię w ramię w ramówkach

Gotowanie na ekranie staje się w Polsce równie nośne medialnie jak taniec i śpiew, a kuchnia zajmuje coraz więcej przestrzeni w ciasnych ramówkach polskich stacji telewizyjnych. Z przejawów nowej mody zdają się na razie korzystać kanały tematyczne, ale tej jesieni sytuacja znacząco się zmieni. Do gry wchodzi ogólnodostępna stacja TVN i to od razu z […]

Cały wpis · 6 komentarzy