Wpisy archiwalne taga | dieta

Precz z takimi dietetykami!

Olej kokosowy zamiast oliwy – bo ta odchodzi do lamusa, bataty zamiast ziemniaków – bo słodsze, na deser wafelek – bo lepszy niż czekolada no i wreszcie pestki moreli – bo… zwalczają raka. Czas powiedzieć dość tej szarlatanerii! Pajace – do cyrku!

Cały wpis · 12 komentarzy

Tak nas wszyscy oszukują

Żywność jest coraz bardziej przetworzona. Coraz więcej w niej chemii. Jest coraz mniej zdrowa. Pełno w niej glutenu i glutaminianu. Już nie wiadomo, co jeść, bo oszust oszustem pogania. Kłamią, sypią, trują. Może lepiej odmówić jedzenia i umrzeć naturalną śmiercią? Czujemy się oszukiwani.

Cały wpis · 32 komentarze
Terry Evanswood / fot. Jyothis

Gluten zabójca, łosoś mutant i kurczak śmierdziel, czyli Polaków gusła własne

Ostatnia polska czarownica spłonęła na stosie niespełna 200 lat temu. Minęło zatem dość czasu, aby branża zdążyła się odrodzić. W nowoczesnej odsłonie guślarki już nie straszą duchami a modyfikowanym genetycznie łososiem, toksycznym kurczakiem i glutenem, który okleja trzewia. A kysz!

Cały wpis · 31 komentarzy
Fakty i mity: 6. Cholesterol a choroby serca

Fakty i mity: 6. Cholesterol a choroby serca

Panuje powszechne przekonanie, że za choroby serca odpowiada dieta bogata w tłuszcze, stąd też popularnością cieszą się niskotłuszczowe produkty „light” i oparte na nich zalecenia żywieniowe. To mit, który najwyższy czas obalić.

Cały wpis · 3 komentarze
Fakty i mity: Cholesterol

Fakty i mity: 5. Skąd się bierze cholesterol?

Nasza fasolka nie zawiera cholesterolu! Nasz olej jest zdrowy, bo bez cholesterolu! W naszej margarynie nie ma ani grama cholesterolu! – krzyczą producenci, korzystając z powszechnej fobii cholesterolowej, która wynika z niewiedzy. Ale dość tego. Czas na nieco faktów o cholesterolu.

Cały wpis · komentarze { 1 }
Fakty i Mity

Fakty i mity: 3. Skuteczne odchudzanie

Jak się skutecznie odchudzać? Czy warto liczyć kalorie? Czy wysiłek fizyczny ma sens, skoro aby spalić pączka, trzeba biegać pół godziny?  Czy można przyspieszyć tempo przemiany materii? Dlaczego ciężki chleb razowy jest mniej tuczący niż lekka pszenna bułka? Skąd się bierze efekt jo-jo?

Cały wpis · 4 komentarze
Fakty i Mity - 02

Fakty i mity: 2. Cała prawda o dietach

Cudowne diety, magiczne pigułki i rewelacyjne urządzenia „znikają tłuszcz” tak, jak Puchatek „pękał balonik”, czyli bajkowo. Wierzymy w bajki tak jak dzieci, bo bajki dają nadzieję na piękną sylwetkę bez wyrzeczeń. Dziś pękniemy balonik z dietami. Jeśli chcecie dalej wierzyć w bajki, nie czytajcie

Cały wpis · komentarze { 0 }
Fakty i Mity

Fakty i mity: Ku źródłu wiedzy

Prawd o jedzeniu jest tyle, ile doniesień medialnych o jego wpływie na zdrowie, a tych jest ostatnio mnóstwo. Według niektórych kawa szkodzi, według innych pomaga. Jedni promują jaja, inni przed nimi przestrzegają. Ten mętlik podsycają internetowi dyletanci, którzy wiedzą najlepiej. No i jak tu jeść?

Cały wpis · 7 komentarzy
Smuklej do lata - 10. biesiada

Smuklej do lata – 10. biesiada

36 pomysłów na lunch i kolację, 15 na śniadanie i 9 na przekąski, razem przez minione 9 czwartków uzbierało się aż 60 różnych form inspiracji na zdrowe dania z warzyw, kasz, strączków, jaj i nabiału. Dziś na stole najlepsze frykasy z całej serii i biesiada pożegnalna, bo to już ostatni odcinek

Cały wpis · komentarze { 1 }
Smuklej do lata - 9. warzywa

Smuklej do lata – 9. warzywa

Kto ma ochotę na fasolkę szparagową na parze? Kto chciałby rumieniony na maśle kalafior? A może są chętni na karmelizowane brokuły? Warzywa duszone, smażone, pieczone albo po prostu warzywny auflauf – tym razem sięgamy do zamrażarki. Będziemy się obficie raczyć najsmaczniejszymi zimowymi warzywami.

Cały wpis · 2 komentarze