Wpisy archiwalne taga | Aleksandra Kleśta-Nawrocka

Robert Makłowicz, Artur Michna (Gruczno)

W 12 talerzy przez 2017 rok

W minionym roku odbyliśmy wspólnie kilkanaście podróży po Polsce i Europie. Dziś czas na podsumowanie, na które wybrałem 12 najciekawszych z nich pamiątek

Cały wpis · komentarze { 0 }
Kucharz doskonały

Kuchnia staropolska- hasło wyświechtane

Zapytani o kuchnię staropolską, odpowiadamy: bigos, schabowy i oczywiście sałatka! Ale czy takie wspomnienia dawnej Polski mają historyczne uzasadnienie?

Cały wpis · 17 komentarzy

Średniowiecze na talerzu

Kuchnię wieków średnich powszechnie kojarzy się z drewnianą miską ascetycznej strawy pochłanianej w modlitewnym skupieniu, jednak aż tak skromnie nie było.

Cały wpis · 4 komentarze

Stuletni sad

Spacer po nadwiślańskim stuletnim sadzie i to z kubkiem świeżo wyciskanego soku w ręku – czy nie brzmi to kusząco? Ja miałem okazję się już tak przespacerować, spróbowałem też soku tłoczonego ze starych odmian jabłoni. Zapraszam.

Cały wpis · komentarze { 0 }

Miłosne zaklinanie talerza

Wkrótce Walentynki, zatem jeśli kiedykolwiek czynić miłosną magię, to właśnie teraz. Choć może lepiej kiedy indziej? O magicznych chwilach w kalendarzu, afrodyzjakach i erotyce na talerzu rozmawiam z dr Aleksandrą Kleśtą-Nawrocką, etnologiem i historykiem wyżywienia.

Cały wpis · 9 komentarzy