Kto pożarł kurczaka?

Takie pytanie zadałem sobie natychmiast po zakończeniu pierwszego odcinka nowego programu Tele5 Kurczak na ostro, który stacja nadała w minioną niedzielę. Reklamowano go jako połączenie talk-show i programu kulinarnego, rozbudzono emocje i podsycono nadzieje. Program jest polską inkarnacją formatu Endemola Dinner is served (Podano kolację), więc niejednemu od razu pociekła ślinka. Tymczasem… kolacji w ogóle […]

Cały wpis · 4 komentarze

Adam Gessler zwleka, Hanna Lis się waha

Miłośnicy kulinarnych programów nie mogą się doczekać zapowiadanych nowości. Wiosną na ekranach miała się pojawić nowa seria programu Adama Gesslera, zapowiadano medialny comeback Hanny Lis w wydaniu kulinarnym, oczekiwano drugiej edycji Ugotowanych. I co? I nic. Marazm dużych nadawców skrzętnie wykorzystują małe stacje. 27 marca na antenie Tele5 pojawi się kulinarna nowość: talk-show kulinarny bez […]

Cały wpis · 4 komentarze

Drżyjcie restauratorzy, Akademia nadchodzi!

Miniony piątek należy zaliczyć do najważniejszych w historii trójmiejskiej gastronomii. W magazynie „Rejsy” Dziennika Bałtyckiego / Polska The Times pojawiła się pierwsza publikacja przygotowana pod egidą Polskiej Akademii Gastronomicznej. Już na sam dźwięk nazwy tego gremium niejednemu kucharzowi czapka zaczyna goreć na głowie. Polskie ramię Akademii Gastronomicznej jest bowiem częścią International Academy of Gastronomy, którą […]

Cały wpis · 2 komentarze

Turbodoładowany koktajl medialny

W tym tygodniu miało być najpierw o mysim terroryzmie, potem o bezmyślnej promocji fast-foodu w pismach dla kobiet, a wreszcie o nowym programie kulinarno-erotycznym. Zastanawiałem się, który z tematów wybrać, ale ponieważ żaden z nich nie jest merytorycznie bardziej wartościowy od pozostałych, postanowiłem sporządzić z nich wszystkich koktajl medialny, który Wam, drodzy czytelnicy, teraz serwuję.

Cały wpis · 7 komentarzy

Gość w dom, Bóg w dom

W ubiegłym tygodniu zostałem zaproszony do prowadzenia warsztatów kuchni regionalnej w ramach szkolenia dla osób planujących otwarcie obiektów agroturystycznych. Szkolenie organizuje corocznie Międzygminne Porozumienie Agroturystyka Kociewia, ale blok z zakresu kuchni regionalnej pojawił się w planie tego szkolenia w tym roku po raz pierwszy.

Cały wpis · 2 komentarze

Wirtualna bułka ze śledziem

Za 16 miesięcy w dłoniach futbolowych działaczy wystrzelą drogie szampany. Znak to, że rozpoczęły się rozgrywki w ramach Euro 2012, a tłumy futbolowych turystów zjadą do nas gotowi nocować, jeść i pić do woli. Eksperci wyliczają, że w Trójmieście pojawi się w tym czasie co najmniej 200 tys. gości. Czy w pamięć zapadnie im jakiś […]

Cały wpis · 2 komentarze

Na łamach o wielkich oczach GMO

Miło mi odnotować, że zaistniałem na prasowych łamach. W ostatnim weekendowym wydaniu magazynu „Rejsy” Dziennika Bałtyckiego – Polska The Times pojawił się mój tekst na temat żywności modyfikowanej genetycznie. Artykuł trafił na pierwszą stronę magazynu, co odnotowuję ze szczególną satysfakcją.

Cały wpis · 12 komentarzy

Tawerna Dominikańska po Magdzie Gessler

Wybrałem się w końcu do Tawerny Dominikańskiej, która była bohaterką ostatniego odcinka drugiej serii Kuchennych Rewolucji Magdy Gessler. Czas po temu wielki, bowiem od emisji programu minęło kilka miesięcy, za tydzień pierwszy odcinek trzeciej serii, zatem nie ma na co czekać.

Cały wpis · 34 komentarze

Fużyn po polsku

Wkrótce na rynku księgarskim pojawi się świetnie zapowiadająca się analiza zwyczajów kulinarnych przeciętnego Polaka – pełnoprawnego obywatela świata. Książka nosi tytuł „Stół, jaki jest. Wokół kuchni w Polsce”, a jej autorem jest Wojciech Nowicki. Fragmenty książki opublikował na swoich łamach Tygodnik Powszechny.

Cały wpis · 17 komentarzy

Dietyzm niekontrolowany

Zawsze gdy poszukuję dla siebie spodni, w ręce wpadają mi niesłychanie małe rozmiary o zastanawiająco długich nogawkach i niewiarygodnie wąskich taliach. Usiłując przymierzyć takie spodnie na ręce, zastanawiam się, dla kogo takie rozmiary się szyje. Odpowiedź otrzymałem w minioną sobotę z mediów, po obejrzeniu w TVP Info dokumentu „Życie w rozmiarze zero”. Zaprezentowały się w […]

Cały wpis · 33 komentarze