Regionalna kuchnia z kleksem

Kuchnia regionalna wcale nie musi być ciężka, tłusta i nudna. Dowiodła tego dziewiąta edycja konkursu kulinarnego Wiosenny stół kociewski, który zorganizowano w minioną niedzielę w Zblewie. Było prawdziwie wiosennie, lekko, ziołowo i aromatycznie. Wiosna to przecież taki moment w przemęczonej bulwami i kiszonkami kuchni, gdy pojawia się pierwsza zielenina a ciężkie i pożywne dania z […]

Cały wpis · komentarze { 1 }

Pomorskie Smaki Regionów 2011

W minioną niedzielę w Gdańsku było znów kulinarnie i regionalnie. Na placu przez katedrą oliwską odbył się XI finał regionalny krajowego konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów, w którym 92 produkty regionalne z Pomorza i 10 pomorskich dań walczyło o wyróżnienia i prestiżowe nominacje do Perły 2011.

Cały wpis · 3 komentarze

Kaszëbskô Kóruna w Szymbarku

W miniony weekend bawiłem w Szymbarku, gdzie kilka dni temu otwarto mały browar. Powstał w Centrum Edukacji i Promocji Regionu, swoistym skansenie drewnianej kaszubskiej architektury. Położony w sercu Szwajcarii Kaszubskiej kompleks już dziś cieszy się ogromną popularnością wśród turystów i, choć może sprawiać wrażenie luźnej i przypadkowej mieszanki architektoniczno-rozrywkowej, to wystarczy wybrać się na wycieczkę […]

Cały wpis · 3 komentarze

Gruczno – kulinarny czakram

Gruczno to na co dzień spokojna wieś na skraju Kociewia, która ożywa kilka razy do roku przy okazji organizowanych tam jarmarków i warsztatów. Szczyt popularności Gruczna przypada na przedostatni weekend sierpnia, gdy odbywa się tu Festiwal Smaku, gigantyczna impreza ściągająca kilkadziesiąt tysięcy odwiedzających i śmietankę kulinarnego świata. W miniony weekend Gruczno ożyło ponownie, tym razem […]

Cały wpis · 2 komentarze

Odcinek specjalny: Test kremówek papieskich

O wadowickich kremówkach głośno było dwukrotnie: po raz pierwszy gdy mówił o nich Jan Paweł II podczas pielgrzymki do Wadowic w 1999 r., a ponownie na jesieni ubiegłego roku, gdy w Wadowicach pojawił się Adam Gessler. W swoim programie Wściekłe Gary rozpruł podszewkę marketingowego sukcesu wadowickiej kremówki i wyciągnął na światło dzienne podłe praktyki nieuczciwych […]

Cały wpis · 19 komentarzy

Papieskich kremówek czar

O kremówkach błogosławiony Jan Paweł II wspomniał raz, mimochodem, podczas pielgrzymki w 1999 r. To wystarczyło, żeby niepozorne ciastko z kremem zrobiło światową karierę. Właściciele cukierni natychmiast podjęli temat i wywiesili w witrynach reklamy zachęcające do zakupu kremówek papieskich, jak zaczęto je nazywać.

Cały wpis · 5 komentarzy

Smacznego jajka!

W Wielkanoc kościoły zapełniają się większą liczbą wiernych niż zazwyczaj. Kościół zauważa jednak, że mimo wszystko wiernych jest mniej niż przed laty, toteż przy okazjach, gdy do świątyń zmierzają liczniejsze tłumy, duchowni podejmują zaskakujące zabiegi technologiczne i marketingowe, o których jeszcze kilka lat temu nikt nie odważyłby się nawet pomyśleć, a które mają zbliżyć wiernych […]

Cały wpis · 4 komentarze

Pomorskie – nabierz kolorów!

Województwo pomorskie będzie teraz promowane nowym hasłem: „Pomorskie-nabierz kolorów”. Nowe promocyjne hasło ogłoszono podczas zorganizowanych w miniony weekend Gdańskich Targów Turystycznych. Ma być bardziej kolorowo, atrakcyjnie i, miejmy nadzieję, smacznie. W ramach targów przeprowadzono też bowiem konkurs kulinarny gospodarstw agroturystycznych „Wieś pomorska zaprasza”. Było smacznie, ale przede wszystkim było obiecująco – gospodynie i gospodarze postawili […]

Cały wpis · 5 komentarzy

Wściekłe gary – reaktywacja

Adam Gessler pojawił się wreszcie z drugą serią Wściekłych Garów i to w iście gwiazdorskim stylu – długo oczekiwany i całkiem znienacka. W nowej serii, będącej w zasadzie gładką kontynuacją poprzedniej, mamy podróżować z prowadzącym po miejscach jego marzeń – sekretnych oazach polskiej gastronomii, prostych ale swojskich, z których powinniśmy być dumni przed Europą, zwłaszcza […]

Cały wpis · 5 komentarzy

Świętomarcińska figa z makiem

Planując weekendową podróż do Poznania gorączkowo rozmyślałem, którą z cukierni certyfikowanych przez poznański Cech Cukierników i Piekarzy wybrać, gdzie kupić kulinarne bóstwo poznaniaków, rogal świętomarciński. Lista certyfikowanych cukierni liczy ponad 100 adresów. Aby się na niej znaleźć cukiernia musi przejść proces selekcji i weryfikacji oraz zachwycić Cech do tego stopnia, że ten zechce wydać upragniony […]

Cały wpis · 22 komentarze