z podróży

ostatnie teksty z kategorii

Z Francji do Polski przez Szwajcarię, Niemcy i Luksemburg – taką drogą przebył Michel Moran, zanim otworzył własną restaurację w Warszawie. Swoją kulinarną filozofię...
o wydarzeniach

Michel Moran i jego smaki

Tegoroczny Festiwal Smaku w Grucznie, choć już przeszedł do historii, jeszcze długo pozostanie na moim podniebieniu. Do domu wróciłem bowiem z bagażnikiem pełnym smakołyków,...
z podróży

Reminiscencje z Gruczna czyli bagażnik pełen smaków

Co jest flagowym produktem borowiackim dostępnym w całym kraju? Grzyby, jagody i poziomki? Jakieś inne owoce leśnego runa? Legendarna polska dziczyzna? A może mityczny...
o wydarzeniach

Wojtal, borowiacki pstrąg i telebim

Raymond Blanc jest znany polskim smakoszom jako właściciel dwugwiazdkowej restauracji Les Quat'Saisons w Summertown a popularnej widowni jako jeden z prowadzących serię BBC The...
z podróży

Ustka z brytyjskim akcentem czyli Molo i oddech Raymonda Blanca

Dziś kilka słów o wybrzeżowych kulinarnych wydarzeniach w lipcu. Jeśli zainteresowały was oddalone od turystycznego zgiełku gospodarstwa agroturystyczne, o których pisałem ostatnio, z pewnością...
o wydarzeniach

Lipcowa przejażdżka kulinarna po Kaszubach, Kociewiu i Borach

W poprzednim odcinku pisałem o winnicy w Miradowie na Kociewiu. Wszystkim pytającym odpowiadam hurtowo – tak, winnica jest w gospodarstwie agroturystycznym, można tam nie...
z podróży

Agroturystyczne wakacje na Pomorzu

Obfite cytrusy, dojrzała klapsa i gęsta konfitura porzeczkowa – pierwsza winnica na Kociewiu otwarta. We wrześniu kociewskie wino jedzie na konkurs winiarski do Zielonej...
o wydarzeniach

Winnica Pod Orzechem

Karkówka z frytkami, zestaw surówek i sos majonezowy, podane przez otipsowaną pannę z cycem na wierzchu, raz-dwa zjedzone, rach-ciach zapłacone - dziewiętnaście dziewięćdziesiąt, pani...
wokół stołu

Polskie restauracje tradycyjne

W Paryżu jada się elegancko i spontanicznie, tradycyjnie i nowocześnie, niespiesznie i szybko. Oferta jest kusząca a sposobność do zjedzenia czegoś smacznego trafia się...
Berlin

Podróż soczysta berlińsko-paryska. 4. Paryż od ulicy

Dziś goszczę w najstarszej paryskiej restauracji Le Procope. To miejsce szczególne, bo na przestrzeni ostatnich trzech wieków gościły w niej najbardziej wpływowe postaci swoich...
Berlin

Podróż soczysta berlińsko-paryska. 3. Le Procope i głodna dama

Przez cały maj czytelnicy podróżują z Krytykiem Kulinarnym trasą ekspresu Berlin-Paryż. W poprzednim odcinku zaglądaliśmy w zakamarki kulinarne starego Berlina. Dziś odcinek w całości...
Berlin

Podróż soczysta berlińsko-paryska. 2. Legenda Bouillon Chartier

W maju zapraszamy na odcinki specjalne prosto z podróży Krytyka Kulinarnego kolejowym ekspresem Berlin-Paryż. Dajcie się poprowadzić przez zakamarki piwno-wieprzowej kuchni Berlina. Poznajcie najważniejsze...
Berlin

Podróż soczysta berlińsko-paryska. 1. Brunch, piwo i klops

© KrytykKulinarny.pl