Wpisy archiwalne | w mediach RSS feed for this section

Cyniczni panowie z wąsem

Założyli krawaty i wyszli przed kamery. Choć nigdy nie byli na zakupach, ogłaszają, że zakaz handlu zwiększy sklepom obroty i to aż o pięć procent. Czemu o pięć i w jaki sposób? Tego nie umieją wyjaśnić. Zatem ja w pięciu punktach wyjaśniam, dlaczego się mylą.

Cały wpis · 43 komentarze

Cham to nie gość. To cham.

Blogerka, która szantażuje restauratora, ustosunkowany furiat, który rzuca golonką w kelnerkę, dyrektor więzienia, który wrzuca muchę do lodów, żeby nie zapłacić rachunku – rada na chama jest jedna: pozbyć się go i to szybko

Cały wpis · 10 komentarzy

Walcząca o karmiące czy gastroterrorystka?

Gdy gospodarz zwraca swojemu gościowi uwagę, a w odpowiedzi otrzymuje pozew sądowy z żądaniem odszkodowania za dyskryminację, to gość ów: a) walczy za ideę? b) chce zarobić? a może c) ma kłopot z kindesztubą?

Cały wpis · 9 komentarzy

Od dziś na pewno nie zjesz w Gdańsku byle gdzie!

Jest już na rynku pierwszy profesjonalny przewodnik po gdańskich restauracjach Smaki Gdańska. Znalazły się w nim 32 wybrane adresy, z których dziewięć przygotowało dla swoich gości specjalną gdańską przystawkę.

Cały wpis · 2 komentarze

Dużo, tanio, Polska!

Co stanowi o sukcesie restauracji? Znane nazwisko? Lokalne surowce? Dbałość o szczegół? Ależ skąd! Po prostu żarełko!

Cały wpis · 8 komentarzy

W gastronomii liczy się tylko prestiż

Jakość, świeżość, lokalność, sala pełna gości, zadowolenie i kasa pełna wysokich nominałów – to dziś frazesy. Miarą sukcesu jest tylko prestiż.

Cały wpis · 6 komentarzy
fot. Francois Karm

Jak uczyć dzieci kultury jedzenia?

Coraz częściej pytamy, jak uczyć dzieci zasad dobrego żywienia i kultury posiłku? Japończycy od lat znają odpowiedź.

Cały wpis · 8 komentarzy

Suchość pochwy o poranku

Dotąd media obrzydzały mi kolację, teraz zajęły się także śniadaniem. Regeneracja pochwy w porannym programie telewizyjnym? Gdzie są granice?

Cały wpis · 21 komentarzy

Przewrotny Michelin

W dyskusji nad rachowaniem gwiazdek dla Polski i liczbą miast dostrzeganych przez inspektorów umyka pewna przewrotna ciekawostka, która wiąże się z gwiazdkową bohaterką tego sezonu, restauracją Senses…

Cały wpis · 7 komentarzy

Kto oszukuje na wadze w supermarketach?

Kilka dni temu sieć obiegł bulwersujący filmik, na którym klient supermarketu prezentuje, jak się oszukuje na wadze. Bulwersujące!

Cały wpis · 5 komentarzy