w mediach

ostatnie teksty z kategorii

Branża nowatorskich upraw tak rozświetliła biznesowy firmament, że przyciągnęła gigantyczne kapitały i wielkich graczy korporacyjnych, z których część w ostatnich miesiącach zbankrutowała. Kiedy profesor Dickson...
Sommelierzy w trwodze, bo już wkrótce mogą stracić zajęcie. Ich rolę przejmują coraz pewniej moszczące się także na scenie winiarskiej algorytmy sztucznej inteligencji. Wino cieszy...
Czy mikroorganizmom spod leśnej ściółki starczy sił, aby wyżywić rosnącą populację Ziemi i czy ich wysiłki spełnią kryteria mojego autorskiego motta Autentyczność-Opowieść-Klimat, którym określam...
Nowe GMO, czyli rośliny powstające za sprawą nowych technik genomicznych, mają być objęte w Unii Europejskiej znacznie mniej restrykcyjnym prawem niż klasyczne organizmy modyfikowane...
W reakcji na utratę jednego z trzech widelców we włoskim przewodniku restauracyjnym Gambero Rosso, które dla restauratora i restauracyjnego gościa są znakiem najwyższej jakości,...
Nie ma żadnego powodu, dla którego świnie miałyby jeść to, czym fabryki żywności karmią ludzi, zwłaszcza że część tej żywności jest skażona lub niebezpieczna...
Jeśli jesteś na wakacjach i tak bardzo smakuje ci ta rybka, że planujesz wrócić na nią też jutro, dobrze się zastanów. W czasie letnich wakacji...
Wysokie ceny, skrócone godziny otwarcia i powszechny lament – tak na wakacyjny sezon reagują gastronomowie. Wielki biznes to słyszy i reaguje, ale zupełnie na...
Nie gasną dyskusje nad wprowadzaniem do diety Europejczyków preparatów ze sproszkowanych larw i insektów. Czy nowatorska żywność to skuteczny sposób na powstrzymanie zmian klimatycznych,...
Kolejne badania naukowe wskazują, że diety jarzynowe mogą być przyczyną depresji. Jak wyniki tych badań mogą dobrze wykorzystać zwolennicy diet wegańskich i im podobnych? Liczba...
Dla tych, którzy obawiali się, że GMO może niepostrzeżenie pojawić się ich talerzach, unijni urzędnicy mają mocną niespodziankę. Komisja Europejska zapaliła właśnie zielone światło...
Nad Bałtykiem zawsze jest drogo, w tym roku szczególnie, ale zainteresowanie urlopem na Wybrzeżu nie spada, zatem taniej na pewno nie będzie. Co zatem...