Wpisy archiwalne | o wydarzeniach RSS feed for this section

Sery łomnickie

Kultowe Gruczno

Za nami piąta edycja Festiwalu Smaku w Grucznie. Sporo jest festynów, jarmarków i imprez na otwartym powietrzu, gdzie można kupić regionalne i tradycyjne produkty, ale święto gruczeńskie zapracowało sobie na klasę, którą trudno prześcignąć.

Cały wpis · 9 komentarzy

Jarmark św. Dominika całkiem bez smaku

Kiełbasa, golonka, bigos i smalec – takimi kulinarnymi atrakcjami Jarmark św. Dominika karmi swoich gości. Wielka szkoda, że organizatorom nie wpadło do głowy, że odwiedzający jarmark to nie tylko pożeracze kebabów i półmetrowych zapiekanek. Wielki skandal, że nikt nie zadbał, aby na jarmarku, który wszak szczyci się swoją długą tradycją i organizowany jest w samym […]

Cały wpis · 9 komentarzy

Żuławski stół odkryty na nowo

Polska kuchnia regionalna z mozołem powstaje z popiołów. Po okresie reżimu, który tępił wszelkie przejawy odrębności, po okresie prosperity, który nad wszystko, co polskie stawiał wszystko, co importowane, nadszedł moment refleksji. Zaczęliśmy z rozrzewnieniem wspominać smak swojskiej kiełbasy, wędzonek, przetworów i wiejskich jaj, bo wyroby nowoczesnego przemysłu spożywczego coraz częściej rozczarowują. Ambicją każdego regionu jest […]

Cały wpis · 4 komentarze