Wpisy archiwalne | o wydarzeniach RSS feed for this section

Przekąski - Eliksir

Gdańsk czeka na foodies!

Po dekadach gastrostagnacji Gdańsk jawi się dziś jednym z najmodniejszych punktów na restauracyjnej mapie Polski.

Cały wpis · 19 komentarzy

Małe cudeńka wiślanego Zakola

Wybieramy się dziś w podróż szlakiem strzeleckich powideł, kujawskich win i mennonickich wspomnień. Skosztujemy wina Państwa Janasińskich, serów Państwa Adamczyków, mennonickiej gęsiny, kujawskiej jagnięciny i puławskiej wieprzowiny.

Cały wpis · komentarze { 0 }
Wspólny Stół - gołąbek nadziewany ryżem i soczewicą na purée z batatów.

Poznań, Mieszko, Dobrawa i Wspólny Stół

Coś dla ciała ale i sporo dla ducha – dziesiąta edycja Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku w Poznaniu wskazuje, że wydarzenie zmierza ku najlepszym europejskim standardom współczesnych wydarzeń kulinarnych.

Cały wpis · komentarze { 1 }

Top 5 festiwali smaku w Polsce

Jedzenie na świeżym powietrzu ma dziś miliony fanów. Potwierdzają to wszędobylskie święta przeróżnych produktów, z których większość niewiele ma wspólnego z dobrą kuchnią. Zdezorientowanych i chętnych na dobre zapraszam na pięć najlepszych polskich festiwali smaku

Cały wpis · 4 komentarze

Pięć emocji po Nocy Restauracji

Zachwyt, zdziwienie, rozkosz, rozczarowanie i zaskoczenie – skoro Noc Restauracji generuje tak różne emocje, to przed nami zapewne jeszcze niejedna edycja

Cały wpis · 2 komentarze
Świeży kokos z Tajlandii

Piłeś już wodę z młodego kokosa?

Świat oszalał na punkcie wody kokosowej i coraz liczniej sięga po aluminiowe puszki, w których doń dociera. A gdyby tak pić ją w wprost z młodego orzecha? Czemu nie, młody kokos jest już w Polsce.

Cały wpis · komentarze { 0 }

W gastronomii liczy się tylko prestiż

Jakość, świeżość, lokalność, sala pełna gości, zadowolenie i kasa pełna wysokich nominałów – to dziś frazesy. Miarą sukcesu jest tylko prestiż.

Cały wpis · 6 komentarzy

Wykwintne desery polskie

Po dwóch latach mozolnej pracy najlepszych polskich cukierników, fotografów i drukarzy powstało największe albumowe dzieło w historii

Cały wpis · 2 komentarze

Noc Restauracji – gotowi na fine dining?

Noc Restauracji 2015 to nie tylko okazja do biesiadowania do późnych godzin nocnych, ale też wskaźnik trendów w lokalnej gastronomii na nadchodzący rok. Tegoroczne święto spędziłem w Gdańsku, a z kilku nocnych kolacji wysnułem wniosek, iż moda na fine dining zdaje się docierać także i tu.

Cały wpis · komentarze { 0 }

Biały Królik – uwaga, Wybrzeże zwiera szyki!

Na naszych oczach polskie Wybrzeże przemienia się z tłustej foki w zwinną rybitwę, co tłustsze kąski chwytającą w locie. Rybitwa to nieduży ale sprytny ptak. Lata szybko, nura daje śmiało, lubi też spektakularnie zapikować – trochę tak, jak nowoczesna wybrzeżowa gastronomia.

Cały wpis · 5 komentarzy