13 mar 10

Tydzień cateringu

Odnośnik do komentowanego artykułu: “Tydzień cateringu”.

Polecamy również:

Wygrał naleśnik i porowa

Różowy podbój świata

Żuławski stół odkryty na nowo

W kategorii kreatywnie, pozytywnie, wesoło

Opublikowany przez Krytyk Kulinarny

Tagi catering, tanie jedzenie

9 komentarzy

Muscat pisze:

13 marca 2010 o 23:02

Nie mogę się doczekać!

Oceń komentarz 0 0

Odpowiedz
dart pisze:

15 marca 2010 o 11:55

Survival?
Znałem takiego jednego, co opracował teorię: „Jak za 20 złotych przeżyć tydzień?”. ale to było dawno. 40 zł na 13 osób? Trzymaj się!

Oceń komentarz 0 0

Odpowiedz
- Krytyk Kulinarny pisze:
  
  15 marca 2010 o 14:37
  
  No pewnie będzie nielekko. Wrażenia z frontu przedstawię dopiero za dwa tygodnie, bo okazało się właśnie, że szkolenie opóźnia się o tydzień, więc musimy poczekać
  
  Oceń komentarz 0 0
  
  Odpowiedz
miss pisze:

2 lutego 2011 o 17:51

na co powinno się zwracać uwagę przy dobieraniu firmy cateringowej na przyjęcie? na zachodzi korzystają z tego od lat a my ciągle wszystko staramy się przygotowywać sami, pomóżcie szukam profesjonalnej firmy, która nie puści mnie z torbami.

Oceń komentarz 0 0

Odpowiedz
- niewsciekly pisze:
  
  2 lutego 2011 o 20:27
  
  Nie sądzę, żeby KK prowadził taką firmę sam, ale pewnie coś doradzi Doradzaj Krytyku!
  
  Oceń komentarz 0 0
  
  Odpowiedz
- Krytyk Kulinarny pisze:
  
  2 lutego 2011 o 23:59
  
  Dobrej firmy cateringowej należy szukać przez polecenie. To najlepszy gwarant jakości – o ile polecający sami znają się na rzeczy i nie zadowalają się odmrażanymi frytkami z panierowanym kotletem i zestawem surówek.
  
  Jeśli takich polecających nie znajdziesz, pozostaje szukanie na własną rękę. Pomocny może być internet, warto sprawdzić portfolio takiej firmy – jakie mają doświadczenie, jakiego typu przyjęcia organizowali, jakie menu przygotowywali. Warto wybrać kilka takich firm i umówić się w każdej z nich na rozmowę. Podczas rozmowy pytać, pytać i pytać. Zadawać trudne pytania: kto u nich gotuje, gdzie zaopatrują się w surowce, czy przygotowują posiłki ze świeżych składników, czy z mrożonych (minus), jakie proponują przystawki i przekąski (tu dobra firma może pozytywnie zaskoczyć), co proponują na danie główne (jeśli dewolaj z surówką z kapusty pekińskiej to od razu należy ich skreślić), co na deser (jeśli będzie lekki i finezyjny – owoce w sosie, panna cotta, mus czekoladowy – dobry zwiastun, jeśli torcik przekładany margaryną – będzie bardzo źle), co do picia, jaka kawa, kto będzie obsługiwał, w jakiej kolejności zamierzają podawać posiłki i czy są w stanie zapewnić płynność oraz jednoczesność ich podawania – słowem: pytać, pytać, pytać.
  
  Do tego na rozmowę zamówić sobie lunch od tej firmy. Zapłacić za niego, nie skąpić, nie liczyć na gratisy – to się opłaci, to będzie dobra inwestycja, bo trzy kęsy takiego lunchu i już będziesz wiedziała, czy w tej firmie umieją gotować.
  
  Tyle mogę doradzić. Oczywiście rozmowy i przykładowy lunch nie muszą przełożyć się na stuprocentowe zadowolenie podczas imprezy, ale znacząco mogą pomóc w wyborze.
  
  Poza tym ważne: sporządzić umowę, wpłacić zaliczkę, ale resztę płatności uiścić PO imprezie (ewentualnie pod sam koniec). Dobra firma na to pójdzie, kiepska będzie kręcić nosem – bo prawdziwa cnota krytyk się nie boi, a słabizna śmierdzi tchórzem na kilometr.
  
  Życzę Ci powodzenia, chętnie dowiem się, jak Ci poszło!
  
  Oceń komentarz 0 0
  
  Odpowiedz
fisch pisze:

12 kwietnia 2011 o 17:32

No dobrze a jak z cenami firmy Cateringowej bo czy np. firma X zaproponuje mi to to przykładowo catering gessler będzie na takim samym poziomie?

Oceń komentarz 0 0

Odpowiedz
atopos pisze:

20 maja 2011 o 16:41

Panie Krytyku, pamięć spłatała Panu figla albo Pan politycznie poprawny.
Program o posiłkach w więzieniu za 2 zł to nie Makłowicz a Cejrowski. Dokładnie w krakowskim więzieniu Montelupich rzecz miała miejsce.

Oceń komentarz 0 0

Odpowiedz